Description
« Rouge à boire debout », mais vous serez bien sûr pardonné si vous le dégustez assis, entouré de vos proches dans un moment de convivialité. Cette cuvée a été réalisée par Éric Chevalier, vigneron reconnu installé à Saint-Philbert-de-Grand-Lieu, qui travaille aux côtés de sa sœur Gaëlle. Élaboré à partir de 100 % Cabernet Franc, ce vin bénéficie d’une macération courte qui lui confère un style léger, fruité, juteux à 12° d’alcool. À déguster dans sa jeunesse afin de profiter pleinement de sa fraîcheur et de son expression aromatique. Il accompagnera parfaitement votre poulet rôti du dimanche, vos fromages, et vos apéritifs toutes saisons.
Le Domaine
Situé à l'ouest du Val de Loire, à Saint-Philbert-de-Grand-Lieu, le domaine familial s'étend sur 29 hectares au cœur de l'AOP Muscadet Côtes de Grandlieu. En 2006, après dix années d'expérience dans le négoce de vins, Éric Chevalier reprend le domaine familial avec l'ambition de révéler toute la richesse de ses terroirs. Deux ans plus tard, en 2008, sa sœur Gaëlle Chevalier rejoint l'aventure, laissant derrière elle le monde de l'informatique pour se consacrer pleinement à la vigne et au vivant.
Dégustation
Au nez, il dévoile de généreux arômes de fruits rouges frais, de cerise, de framboise et une légère touche épicée. En bouche, c'est un vin rouge léger et fruité, qui donne la sensation de déguster un jus de fruits.
Accords mets & vin
Le compagnon idéal de vos volailles, du traditionnel poulet rôti du dimanche et de tous vos repas légers d'été. Parfait pour vos apéritifs, en toute saison.
