Cépages
Pinot Gris
Domaine Merceron – Coteaux d’Ancenis Malvoisie – 75cl
AOP Coteau d'Ancenis Malvoisie
2024
11,50 €
En stock
- Cépages
- Le Domaine
- Sélection parcellaire
- Vinification et élevage
- Dégustation
- Accords mets & vin
- Informations complémentaires
Le Domaine
Le Domaine Merceron est un vignoble de 15 hectares qui domine légèrement la rive sud de la Loire, situé entre Nantes et Angers. De l'autre côté de la Loire, nous apercevons le fameux Château de Clermont, qui a appartenu à la légende Louis de Funès. Emmanuel Merceron s'est installé avec son père en 2008, il travaille aujourd'hui avec sa femme Adélaïde. Ils sont actuellement en conversion biologique.
Sélection parcellaire
gneiss, orthogneiss, micaschistes, texture sablolimoneuse
Vinification et élevage
Macération pelliculaire, stabulation à froid, fermentation alcoolique de 15 jours. Sucres résiduels : 22 g/l
Dégustation
Nez fruité constitué de fruits blancs et de note exotiques
Accords mets & vin
En apéritifs, en accompagnement du foie gras ou avec un dessert léger.
Informations complémentaires
| Poids | 1,5 kg |
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