Rémy Massin – L’intégrale – 75cl

Champagne

NM

32,50 

En stock

Le Domaine

Domaine familial depuis 1865 avec 5 générations, situé à Ville-sur-Arce. En 1974 Rémy Massin décide de ne plus vendre son raisin afin d’élaborer ses cuvées en tant que récoltant manipulant en intégrant ces enfants dans l'aventure. En famille ils feront le choix de se diriger vers une viticulture durable et respectueuse de l'environnement. Sans herbicide depuis des décennies en effectuant le labour des sols pour favoriser la vie microbienne. Le tout en respectant les méthodes ancestrales.

Cépages

100% Pinot Noir

Sélection parcellaire

Sol Kimmeridgien, Argilo-calcaire

Vinification et élevage

Vinification issue exclusivement de la vendange 2017, suivie d'un élevage de 6 mois sur lies fines. La mise en bouteille a lieu en mai 2018, avec un vieillissement minimum de 36 mois sur lattes.

Informations complémentaires

Poids 1,85 kg
Cépage

Pinot Noir

Couleur

Blanc

Région

Champagne