Description
« Soif du Loup Blanc » est un vin rouge qui porte bien son nom. C’est un vin de plaisir, très agréable que l’on a envie de déguster sans soif. Son élevage de six mois dans une cuve en béton fait de lui un vin fruité, ample, avec beaucoup de finesse. Il mettra en valeur vos grillades de viandes et poissons accompagnées de leurs légumes grillés. C’est un « IGP » (Indication Géographiquement Protégé), signe officiel de qualité reconnu au niveau Européen depuis le 1er Aout 2009, anciennement appelé Vin de Pays. Alors est ce que vous êtes prêt a faire connaissance avec le Domaine Le Loup Blanc ?
Cépages
40% Grenache, 35% Cinsault, 30% Carigngan
Le Domaine
Vignoble du Loup Blanc est un domaine de 18 hectares qui travaille en bio depuis 2005. Alain Rochard et Laurent Farre sont nés à Saumur. Passionnés, ils décident de partir au Québec dans les années 1990 pour développer leurs connaissances sur les vins. En 2002 ils s'associent avec Carine Farre et Nicolas Gaignon, créent le domaine du Loup Blanc et font le choix de faire leurs vendanges à la main afin de travailler en respect total avec la nature.
Dégustation
C'est un vin agréable au nez, fruité et délicat vous y découvrirez quelques arômes de cerise. En bouche vous retrouverez ce coté fruité, lègé, ample avec quelques subtils notes poivré en final.
Accords mets & vin
Idéal pour accompagner vos grillades de viandes, vos légumes grillé à la plancha. Vos poissons tel que le rouget mais aussi vos terrines de saumon.
Coup de cœur avec un mi cuit de thon au sésame.
