Vignoble du Loup Blanc – Soif rosé du Loup Blanc – 75cl

Vin de France Rosé

2022

10,70 

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Description

« Soif du Loup Blanc » est un Vin de France Rosé qui doit être connu comme le Loup Blanc. Situé dans le Languedoc-Rousillon à l’extrémité du nord-est de l’appellation Minervois, c’est un vignoble de 18 hectares qui à la particularité d’avoir sur ses terres une cinquantaine de ruches pour créer de la biodiversité. Vin bio depuis 2005, ils pratiquent aussi la biodynamie. Leur challenge est de créer une harmonie entre le sol, le climat et le cépage. Un vin de plaisir qui rassemble tout le monde. A boire sans soif…

Cépages

100% Syrah

Le Domaine

Domaine du Loup Blanc est un domaine de 18 hectares qui travaille en bio depuis 2005. Alain Rochard et Laurent Farre sont nés à Saumur. Passionnés, ils décident de partir au Québec dans les années 1990 pour développer leurs connaissances sur les vins. En 2002 ils s'associent avec Carine Farre et Nicolas Gaignon, créent le domaine du Loup Blanc et font le choix de faire leurs vendanges à la main afin de travailler en respect total avec la nature.

Sélection parcellaire

Argilo-Calcaire

Vinification et élevage

Elevage 6 mois sur Iies fines

Dégustation

C'est un vin avec un nez floral et une belle fraicheur. Vous y trouverez aussi des arômes de pêche blanche. En bouche il sera ample, rond, avec une légère et agréable minéralité en final.

Accords mets & vin

Parfait en apéritif mais aussi pour accompagner vos salades méditerranéennes. La paella, est l'accord tip top, mais aussi une moussaka des plats légèrement épicé.

Informations complémentaires

Poids 1,5 kg
Couleur

Rosé

Région

Languedoc-Roussillon

Cépage

Grenache, Cinsault