Cépages
Folle Blanche
Domaine Stéphane Orieux – La Folle Blanche – 75cl
AOP Gros-Plan du Pays Nantais
2024
9,60 €
En stock
- Cépages
- Le Domaine
- Sélection parcellaire
- Vinification et élevage
- Dégustation
- Accords mets & vin
- Informations complémentaires
Le Domaine
Stéphane Orieux, troisième génération d’un domaine familial qui travaille en bio depuis 40 ans, reprend le domaine en 1997. Il possède aujourd’hui 19 ha. Il accorde une grande importance au respect du terroir et aux rythmes de la nature. Stéphane est un vrai passionné qui cherche toujours des solutions pour que les vins soient le reflet du terroir.
Sélection parcellaire
Limono-argileux sur micaschiste
Vinification et élevage
Vendange manuelle, pressurage délicat et doux, fermentation avec levures indigènes, élevage sur lie de 6 mois en cuves souterraines verrées.
Dégustation
Vin avec beaucoup de fraicheur et de minéralité, légèrement iodé, un vin qui vous ouvrira l'appétit.oreixu
Accords mets & vin
En apéritif, des fruits de mer, poissons grillées. Le plus simplement avec des huitres est le meilleur accord.
Informations complémentaires
| Poids | 1,5 kg |
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