Description
Raphael Dubois, le propriétaire et vigneron du Domaine des Vignes Rouges, a décidé de faire un seul et unique rosé « Les Cistes Roses » qui est réalisé majoritairement avec le cépage grenache. Un vin fruité, frais, avec une belle vivacité et quelques notes d’agrumes. Idéal pour vous rafraichir en été lors d’un apéritif en famille ou entre amis. Il accompagnera parfaitement des plats frais et légers comme vos salades César, Grecque, ou Niçoise. Et si on se retrouvait tout simplement à partager un buffet de salades ?
Le Domaine
Situé dans le Piémont Cévenol, le Domaine des Vignes Rouges s’étend sur 6 hectares entre Garrigue et Cévennes. Héritier des parcelles familiales, Raphaël Dubois a fait le choix d’une culture respectueuse de l’environnement, estampillée biologique depuis 2013, de rendements plus faibles, mais de production de grande qualité.
Dégustation
Nez frais, fruité sur les fruits rouges framboise, fraise. En Bouche "Les Cistes roses" est fruité avec une belle vivacité, en fin de bouche il y a quelques notes d'agrumes.
Accords mets & vin
Parfait pour accompagner vos repas légers d'été comme vos salades César, Niçoise ou Grecques ; ou encore vos Rillettes de surimi et thon aux notes d'ananas.